园林水体还可以作为生产用水，并且应用到许多方面。其中最为重要的是用于浇灌植物，其次是用于生产养殖，如养殖鱼、虾、蚌等。这样一来，园林不但可以供人游玩观赏，还要产生经济效益。但是园林水产养殖与单纯的养殖场有所区别，需要考虑多方面的影响。如果水体太浅，将不利于水温上下对流，不能为水生动物提供合适的生长环境。如果水体太深，虽然可以提高单位面积产量，但对游人的活动构成一定威胁。因此要在水体的观赏性不被破坏的前提下，保证游人的游览路线与水生动物不会发生冲突。
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